焚き火台とダッチオーブでパンを焼くよ。炭の置き方で火加減調整が肝。

ダッチオーブンとたき火台を使ってパンを焼きます。

ダッチオーブンで大変なんですよね。錆びるし。でも手入れをしていると

愛着形成が半端ないです。

パンも大変ですよね。発酵待たなきゃいけないし、

焼く時間もかかるし、

世のパン屋さんは偉大です。

私のパン作りは、発酵が足りなくてたくさん失敗しますけど、うまくいくととっても嬉しい。

道具

• たき火台
• 炭
• 炭起こし
• 革手袋

炭起こしに炭を詰める。

着火失敗しました。

着火に成功した炭でバシバシ焼きます。炭量は下火２蓋８くらいで焼いてます。

成功すると、とてもおいしいのです。