焚き火台とダッチオーブでパンを焼くよ。炭の置き方で火加減調整が肝。

ダッチオーブンとたき火台を使ってパンを焼きます。

ダッチオーブンで大変なんですよね。錆びるし。でも手入れをしていると

愛着形成が半端ないです。

パンも大変ですよね。発酵待たなきゃいけないし、

焼く時間もかかるし、

世のパン屋さんは偉大です。

私のパン作りは、発酵が足りなくてたくさん失敗しますけど、うまくいくととっても嬉しい。

 

道具

  • たき火台
  • 炭起こし
  • 革手袋


IMG_0616

炭起こしに炭を詰める。


IMG_0617

 

着火失敗しました。


IMG_0619

着火に成功した炭でバシバシ焼きます。炭量は下火2蓋8くらいで焼いてます。


IMG_0622

成功すると、とてもおいしいのです。


IMG_0624

Ads

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です